TITO`S COOKBOOK ANJA DRULOVIC recepti gastronomija knjia kuvari jela

O knjizi

Možemo zamisliti situaciju: godina 1944, bliži se kraj rata, samouvereni Staljin vec se oseca kao gospodar sveta koji ce se za koju godinu preobratiti u komunisticku planetu. Tito ce biti tek jedna od figura koju ce on, Josif Strašni, pomicati u toj zabavnoj igri. Kavijar i votka su zanosni, ali Tita ne može impresionirati okruženje, mocnik, ni alkohol, on igra svoju igru, a uloga figure ne dolazi u obzir. Da je bio malo usresreceniji, Staljin bi to shvatio još tada u rezidenciji u Bukureštu. Kad je shvatio, vec je bilo kasno. Tito je isplanirao niz poteza unapred na brojnim ruckovima i vecerama koje je prirecivao i na koje je rado odlazio.

Kraljevi, šahovi, magnati, režiseri, glumice, niko, pa ni najvece svetske zvezde nisu sedeli za stolom sa Josipom Brozom a da ih nisu fascinirali njegova pojava i nastup. Tito, bleštava scenografija, dobra hrana, vino, dižestiv i cigara na kraju - kakva mocna, zanosna, neodoljiva kombinacija. Naravno, svaki taj obrok je otišao pravo u istoriju, pa je i ovaj kuvar najintrigantnije gastronomsko štivo s kojim sam se susreo.
Rene Bakalovic